Bezglutenowe tagliatelle z kurczakiem w pesto i sosem kremowym z dodatkiem gorgonzoli

Tagliatelle zawsze było moim flagowym daniem. Nie znam osoby, której to nie posmakowało! Zdarzało mi się jeść tagliatelle przygotowanych na wiele sposobów, jednak najbardziej zasmakowało mi tagliatelle z kurczakiem bądź indykiem.

Uwielbiam jajeczne makarony a ostatnio udało mi się znaleźć bezglutenowe tagliatelle w Lidlu i na dodatek smaczne :)

Bezglutenowe tagliatelle z kurczakiem w pesto i sosem kremowym z dodatkiem gorgonzoli...

Składniki:

• makaron tagliatelle 
• pesto z bazylii
• piersi z indyka lub kurczaka
• cebula 
• śmietana 
• ser gorgonzola 
• pieprz
• sól
• świeża bazylia
• ser parmezan 
• olej kokosowy
• balsamico dla chętnych 😋

Przygotowanie:

Na rozgrzaną patelnie dodajemy olej kokosowy (lub innym wybranych przez Was), następnie wrzucamy uprzednio przyprawione i pocięte w kostkę piersi z kurczaka lub z indyka - ja zazwyczaj gotuje dla dwóch, wiec wrzucam dwie piesi (każda po około 70-100 gramów).
Dodajemy pokrojoną w talarki lub kostkę cebulę. Pamiętajmy, że piersi z indyka potrzebują o wiele więcej czasu na patelni niż piersi z kurczaka.

Gdy już nasze mięso będzie dobrze wysmażone, dodajemy odpowiednią ilość wody z której powstanie sos. Po paru minutach gotowania, dodajemy 2-3 łyżeczki pesto.
Następnie zalewamy uprzednio zahartowaną śmietaną. 

Mając wolną chwilę, można ugotować makaron jajeczny (około 5 minut).

Na sam koniec, gdy nasza zawartość patelni jest dobrze wymieszana, dodajemy w drobnych kawałkach ser gorgonzola oraz świeżą bazylię.

Po wymieszaniu i podgotowaniu, gdy konsystencja stanie się aksamitna, można zakończyć gotowanie.

Gotowe danie na talerzu posypujemy startym parmezanem i ozdabiamy sosem balsamico - palce lizać!👌👌👌