czwartek, 29 sierpnia 2019

Placuszki owsiane bez mąki

03:07

Zacznę od tego oczywiście, że placuszki wymiatają ! Są bardzo smaczne, i super na początek dnia, mój mąż marudził "będzie zabawy z tym jedzeniem" a tak naprawdę zajęło mi to max 15 minut !
Więc bez zbędnego wstępu i owijania wrzucam przepis i jego wykonanie.


Składniki:

  • 100 gram płatków owsianych 
  • 2 łyżki ziaren słonecznika
  • parę ulubionych orzechów
  • 1/2 banana lub mały banan
  • garść żurawiny suszonej
  • dwa jajka
  • szczypta cynamonu
  • łyżka jogurtu naturalnego
  • 100 gram twarogu białego


Wykonanie:

➥ Blendujemy płatki owsiane wraz ze słonecznikiem i orzechami.
➥ W misce ugniatamy widelcem banana oraz wbijamy jajka.
➥ Dodajemy do miski zblednowaną mieszankę płatków z ziarnami i orzechami, dodajemy również cynamon.
➥ Smażymy na rozgrzanej patelni bez tłuszczu, a miedzy czasie przygotowujemy biały ser i mieszamy go z jogurtem naturalnym w ilości wymienionej wyżej.
➥ Nakładamy na placuszki biały twaróg i żurawinę 

🔻Porcja powinna starczyć dla dwóch osób 🔺

Jeśli przepis Ci się spodobał podziel się nim lub zostaw po sobie znak 💛

czwartek, 22 sierpnia 2019

Jajecznica na wodzie

03:12

Jakiś czas temu, (czytaj dawno) wrzuciłam relację na instagram ze zdjęciem dwóch jajecznic, jedna w formie tradycyjnej - smażona na patelni, druga gotowana na wodzie z przyprawami ala zupka ;)
Zrobiłam ankietę, i o dziwo wynik nie był taki jednoznaczny. Jednak mimo w miarę wyrównanych wyników, tradycyjna smażona jajecznica wygrała.
Spróbujcie sami zrobić taką jajecznicę na wodzie i przekonajcie się sami, nie ograniczajmy się !




Skład:


  • 300 ml wody
  • łyżeczka masła
  • pomidor średniej wielkości
  • szczypiorek
  • kiełbaska chorizo- opcjonalnie  (dodaję ją ze względu na naturalny skład)


Przyprawy:

  • płaska łyżeczka papryki słodkiej (wędzonej, ostrej - wedle uznania )

Szczypta lub dwie ;)

  • soli
  • pieprzu
  • kurkumu
Oczywiście jeśli lubicie inne przyprawy, tez są mile widziane! Eksperymentujcie! Do odważnych świat należy, a najlepiej pochwalcie się rezultatem. 

Wykonanie

Odmierzoną porcję wody gotujemy w garnku wraz z masłem i przyprawami, dodajemy pokrojony pomidor bez skórki oraz kiełbaskę jeśli mamy ochotę. Wlewamy do gotującego wywaru przygotowane wcześniej jajka rozmieszane w garnuszku, chwile gotujemy, mieszamy i gotowe. Szczypiorek możemy dodać w trakcie gotowania lub bezpośrednio na talerzu. 


niedziela, 6 stycznia 2019

Sernik bezglutenowy z czekoladą i konfiturą

02:54

Święta, święta i po świętach.
Takim tekstem zazwyczaj kończy się świąteczny czas w polskich domach, kończy się gonitwa, objadanie się i nastaje czas aby wrócić do swoich obowiązków.
U mnie na szczęście obyło się bez objadania i gonitwy, ale i tak działo się dużo.
Wrzuciłam szybko na instagram zdjęcie sernika, złożyłam życzenia, obiecałam wrzucić przepis i tyle mnie było widać. 

Sernik bez mąki z dużą ilością czekolady jest bardzo łatwy i szybki do zrobienia. Jestem osobą, która bardzo mało piecze mimo, że mam mamę zawodowca w tej dziedzinie. Mi najzwyczajniej brakuje na to czasu.

Składniki potrzebne do sernika:


Ciasto:

  • 200 gram   czekolady gorzkiej
  • 200 gram   masła
  • 150 gram   cukru/ można zamienić na stevie, xylitol 
  • 4 szt.          jajek

Masa serowa:

  • 250 gram    serka mascarpone
  • 500 gram    twarogu ( przynajmniej 2 razy zmielony, nie polecam sera gotowego w wiaderku!! )
  • 100 gram    cukru, można zamienić na stevie, ksylitol 
  • 3 szt .          jajek
  • 1 opak.       budyniu waniliowego
  • pare łyżek  ulubionej konfitury, w moim przypadku było to dżem malinowy


Sposób przygotowania:


Nagrzewamy piekarnik do 170 stopni i przygotowujemy tortownice o średnicy 24 cm, możemy również użyć kwadratowej blaszki. Osobiście testowałam obie opcje i szczególnie wygodne jest użycie kwadratowej blachy. Pamiętajmy, by wyłożyć całą blachę papierem do pieczenia, to najbezpieczniejsza forma.
Rozpuszczamy czekoladę z masłem w garnku, podgrzewamy na małym ogniu, pamiętajmy by ciągle mieszać naszą mieszankę, aby uniknąć przypalenia. Następnie odstawiamy do przestudzenia. Aby przyśpieszyć proces, nalewam zimnej wody do innego trochę większego garnka i wkładam jeden w drugi. Mieszając przyspieszamy studzenie się naszej mieszanki.
Przestudzoną masę mieszamy z jajkami i cukrem. Przekładamy ją na tortownicę bądź blachę.
Teraz czas na przygotowanie masy serowej.
Serek mascarpone, twaróg, jajka, budyń i cukier mieszamy mikserem do uzyskania gładkiej konsystencji. Przekładamy delikatnie naszą masę serową na wierzch wcześniej przygotowanej i ułożonej masy czekoladowej.
Na górze robimy "kleksy" z konfitury i przeciągamy je delikatnie widelcem tak, by powstał ładny wzór.
Pieczemy około 60 minut, aż do zrumienienia.
Pozostawiamy do ostudzenia w uchylonym piecu, a następnie przenosimy do lodówki.











O mnie

Bardzo rozgadana i uparta kobieta. Tak bym mogła opisać siebie w wielkim skrócie. Na początku 2016 roku zdiagnozowano u mnie Hashimoto - od tego czasu, moje życie zmieniło się o 180 stopni. Co dzień odkrywam i czytam coś nowego na temat mojej choroby. Chciałabym się tutaj z Wami podzielić moimi spostrzeżeniami i opiniami.

Formularz kontaktowy

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *